Também chamada de gengibre tailandês, tem raízes picantes e aromáticas. Exótica e ornamental, é diferente do gengibre comum, com um aroma cítrico, picante e amadeirado, sendo o ingrediente central e insubstituível da culinária do sudeste asiático (como nas sopas Tom Yum e Tom Kha). As flores são crocantes, saborosas e muito picantes. É vigorosa, de porte médio a alto (podendo atingir 2m), com folhagem verde brilhante e hastes robustas. Aprecia climas quentes e tolera alta umidade.

Os rizomas são extremamente firmes e de coloração clara com anéis rosados. Indispensável para colecionadores de plantas tropicais e entusiastas da gastronomia asiática. Adapta-se muito bem ao clima brasileiro, preferindo solos ricos em matéria orgânica e regas regulares. Pode ser mantida em vasos a sol pleno.

Excelente para sistemas agroflorestais devido à sua rusticidade e produção de biomassa, além de ser uma planta perene que confere um aspecto exótico e estruturado ao paisagismo.

Cada compra contém 1 muda.

Nome científico: Alpinia galanga.